Tiempo de
preparación

45 minutos

Complejidad

Fácil

Ingredientes

• 250 g de Premezcla Pureza Pizza y Pan Gourmet Libre de Gluten 
• 150 cc de agua tibia 
• 2 huevos 
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• 3 g de sal fina 
• Opcional: 1 pizca de pimienta blanca 
• Salsa para pizza, cantidad necesaria 
• 250 g de mozzarella 
• 5 hongos portobello 
• 10 tomates cherry 
• Rúcula fresca 

Preparación

1. En un bowl colocamos la Premezcla Pureza Pizza y Pan Gourmet Libre de Gluten, el agua tibia, el aceite de oliva, los huevos, la sal y, opcionalmente, la pimienta. Mezclamos hasta integrar. 

2. Con ayuda de una cuchara mojada, estiramos la preparación sobre una pizzera aceitada hasta cubrirla por completo.  

3. Agregamos la salsa de tomate y precocinamos en horno a 200 °C hasta que la masa haga piso. 

4. Incorporamos la mozzarella, los hongos y los tomates, y llevamos nuevamente al horno hasta que el queso se derrita.   

5. Retiramos y terminamos con rúcula fresca, aceite de oliva y orégano a gusto.