Ingredientes

• 1 paquete de Premezcla Pureza para Chipá Libre de Gluten 
• 80 cc de agua (8 cucharadas) 
• 2 huevos 
• 200 g de espinaca cocida y picada 
• 200 g de cebolla caramelizada 
• 300 g de queso mozzarella en hebras 

Preparación

1. En un bowl batimos levemente los huevos junto con el agua. 

2. Agregamos el contenido del paquete de Premezcla Pureza para Chipá Libre de Gluten y mezclamos hasta integrar. 

3. Volcamos la preparación sobre la mesada y amasamos suavemente. 

4. Después de aproximadamente 2 minutos, cuando obtengamos una masa homogénea, la dividimos en dos partes y estiramos cada una con un palo de amasar hasta formar dos rectángulos. 

5. Sobre uno de los rectángulos distribuimos la espinaca y la mitad del queso en hebras. Sobre el otro, distribuimos la cebolla caramelizada y el resto del queso. 

6. Enrollamos cada rectángulo y cortamos rolls de aproximadamente dos dedos de grosor. 

7. Horneamos a 200 °C durante 20 minutos.