Tiempo de
preparación

45 minutos

Complejidad

Fácil

Ingredientes

• 500 g de Premezcla Pureza Pizza y Pan Gourmet Libre de Gluten 
• 350 cc de agua 
• 5 cucharadas de Aceite de Oliva Cañuelas  
• 150 g de queso crema 
• 1 palta 
• Mix de semillas, cantidad necesaria 
• Rúcula, cantidad necesaria 
• 100 g de jamón crudo 
• 100 g de queso azul 
• 250 g de tomates cherry 
• 1 pera 
• 100 g de nueces 
• 150 g de champiñones 
• 1 cebolla de verdeo

Preparación

1. En un bowl colocamos la Premezcla Pureza Pizza y Pan Gourmet Libre de Gluten y agregamos el Aceite de Oliva Cañuelas y el agua templada. 

2. Amasamos hasta obtener una masa integrada y homogénea. 

3. Pasamos la masa a la mesada y continuamos amasando, ayudándonos con almidón de maíz, hasta obtener una masa lisa. 

4. Colocamos el pan en una placa y dejamos leudar.

5. Cocinamos en horno a 180 °C durante 35 minutos. 

6. Retiramos, dejamos entibiar, cortamos el pan en rodajas y las tostamos. 

7. Armamos las bruschettas combinando los toppings que más nos gusten.