Ingredientes

• 1 paquete de Premezcla Pureza para Chipá Libre de Gluten 
• 80 cc de agua (8 cucharadas) 
• 2 huevos 
• 50 g de queso rallado para decorar 
• ½ kg de tomate 
• 8 fetas de queso tybo 
• Albahaca 

Preparación

1. En un bowl batimos levemente los huevos junto con el agua. 

2. Agregamos el contenido del paquete de Premezcla Pureza para Chipá Libre de Gluten y mezclamos hasta integrar. 

3. Volcamos la preparación sobre la mesada y amasamos suavemente. 

4. Amasamos durante aproximadamente 2 minutos, hasta obtener una masa homogénea.

5. Dividimos la masa y formamos unos 4 panes de aproximadamente 9 cm con ayuda de un palo de amasar. Los colocamos separados sobre una asadera aceitada y cubrimos con queso rallado. 

6. Horneamos a 200 °C durante 15 minutos. 

7. Retiramos del horno, dejamos enfriar y rellenamos con tomate, queso y albahaca.